上海山林食品有限公司
發布時間:2019-09-30 10:36:28 | 查看: 36520次
上海山林食品有限公司是上海老牌熟食企業，源于1949年，工廠坐落于上海金山松隱工業園區，占地面積達25000多平方米，是上海目前規模較大、設備先進、具有影響力的餐桌食品公司之一。
山林食品目前擁有4條現代化生產線，產品涵蓋100余個品種,年產能達1.5萬噸,年產值達5億元。現有直營終端專賣店500余家,現代商超、便利、旅游、團膳、批發等渠道覆蓋的終端網點達5000余家。通過數十年的發展,山林食品已遍布上海市各個渠道,深受上海市民的喜愛。
山林食品傳承經典美食,以安全優質的產品品質、快速響應的冷鏈物流、多層次的餐桌食品搭配來滿足消費者日益提高的餐桌美食需求,從而確保公司盈利能力的穩定和提升。
山林食品以食品安全為訴求，依托正邦集團全產業鏈實現源頭控制，建立生產品質控制體系、HACCP管理系統、倉儲運輸管理體系、供應商評估管理體系等全套嚴格而完善的品質控制管理體系。山林食品擁有強大的研發團隊及食品顧問團，歷經數十年對中華美食及秘制工藝的潛心研究，已推出了眾多深受中國家庭喜愛的餐桌美食。如今，山林食品研發團隊更是不斷求索、博眾家之長，將海派美食與海派美食文化完美融合，為更多的中國家庭呈現更多高品質的餐桌美食。
上海山林食品，立足上海，放眼全國，以有容乃大，兼收并蓄的海派文化自信，實現由區域性品牌向全國性品牌的邁進。未來山林食品將以華東為中心，在華南、華北、東北、西南五大片區，建立十大生產中心及研發中心，進行全國產業化布局，使山林食品成為中國餐桌食品的優質品牌。
品牌文化
1900年前后，隨著東北鐵路的修建，大批俄國商人進駐中國，最早的俄羅斯的大紅腸也跟著他們的文化與生活習慣也一同隨之而來，最先風靡的便是哈爾濱地區。
后來俄國十月革命爆發后，大批俄國貴族及商人南下上海，其中一個叫瓦連京的酒店大廚在山林鎮小鎮的落腳，專做大紅腸供應給俄羅斯貴族及上海富人。新中國成立后，曾經做過瓦連京助理的饒師傅，對山林大紅腸進行秘方改良，更受上海人喜歡，成為山林鎮附近人生活中不可缺少的菜肴。因為當時品牌意識淡泊，就以地名將改良后的大紅腸稱為“山林大紅腸”。
1990年，在改革開放背景下，饒姓后代依靠山林大紅腸秘方，以山林大紅腸為主要產品，開起了山林連鎖熟食店，將山林大紅腸推廣至全上海，深受上海居民歡迎。2010年正邦集團全資收購山林，以其雄厚的實力及產業鏈為支持，山林進入新的高速發展時期。
